ჭარხლის ფხალი
რეცეპტის ინგრედიენტები
1 კგ. ჭარხალი
1 ჩ/კ უცხო სუნელი
1 ჩ/კ დაღერღილი წითელი წიწაკა
3 კბილი ნიორი
10 გრამი ახალი ოხრახუში
200 გრამი ნიგოზი
1 ჩ/კ ხმელი ქინძი
6 ს/კ თეთრი ღვინის ძმარი
10 გრამი ახალი ქინძი
მარილი
რეცეპტის მომზადების საფეხურები
ჭარხალი ქვაბში მოათავსეთ და მოხარშეთ. ამასობაში, ნიგოზი და ნიორი ერთად დანაყეთ ან გაატარეთ. მოათავსეთ თასში სუნელებთან და მარილთან ერთად.
გაფცქვენით მოხარშული ჭარხალი, დაჭერით და ხორცსაკეპ მანქანაში გაატარეთ. მოათავსეთ თასში ნიგვზიან მასასთან ერთად.
წვრილად დაჭერით მწვანილი და ჩაუმატეთ თასში. ჩაასხით ძმარიც და ეს ყველაფერი ერთმანეთს ხელით კარგად შეურიეთ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხის კოვზიც).
გააგრილეთ მაცივარში. მირთმევამდე გააფორმეთ ხახვით, მწვანილით, ბროწეულის მარცვლებითა თუ სხვა სასურველი ინგრედიენტით.
შესაძლოა დაგაინტერესოთ:
კომენტარები
კომენტარი ჯერ არ არის.