ჟურეკი
რეცეპტის ინგრედიენტები
ჭვავის პური
ძეხვი - 200 გ
ხახვი - 2 ც
სტაფილო - 1 ც
სოკო - 5 ც
კარტოფილი - 2-3 ც
ქათმის ბულიონი
კარაქი - 50 გ
ოხრახუში და კამა - გემოვნებით
ძირა, წითელი წიწაკა, მარილი, ნიორი - გემოვნებით
რეცეპტის მომზადების საფეხურები
დაჭერით სტაფილო და ხახვი. მოშუშეთ ტაფაზე, 2-3 წუთის განმავლობაში. ცალკე მოამზადებულ ქათმის ბულიონს დაუმატეთ ძირა, მოშუშული ხახვი, სტაფილო, დაჭრილი კარტოფილი და სოკო. დაელოდეთ 5 წუთი. შემდეგ უმატებთ წიწაკას, კარაქს, დაჭყლეტილ ნიორს, დაჭრილ ძეხვს და ადუღებთ მომზადებამდე.
უკვე მომზადებული წვნიანი მოათავსეთ გულგამოცლილ ჭვავის პურში. მოაყარეთ მწვანილი და მარილი გემოვნებით.
კომენტარები
კომენტარი ჯერ არ არის.